作者：小编 日期：2025-12-07 03:13:40 点击数：
这篇经济评论分析中国宣布暂停进口日本水产品后，印度水产商的股价就像打了鸡血，一天涨了11%，印度媒体更是吹得天花乱坠，说中国市场的大门已经向印度彻底敞开，仿佛下一秒就能占领中国水产市场，赚得盆满钵满了，印度水产为何盯上了中国市场？恒河水养出来的印度虾，真能征服中国消费者吗？
最近逛菜市场的人肯定发现了，以前常见的日本鳕鱼、扇贝见不着了好消息是核污染风险暂时离我们远了，坏消息紧跟着就来——印度的冻虾、带鱼开始扎堆上货。
一边是可能藏着核元素的“周期表套餐”，一边是自带微生物Buff的“恒河风味”，不少人拿着购物袋犯了难：这俩选哪个都像开盲盒，就没个让人放心的选项吗？
刚叫停日本水产品，印度那边已经敲锣打鼓庆祝了，孟买交易所的数据特别直观，几家大水产公司的股票连着涨了一周，有家企业一天就涨了11%，创下俩月来的新高。
印度媒体更是把话说得明明白白，标题直接喊“中国餐桌的空白，我们来填”，那口气仿佛已经把咱们的菜篮子当成了自家金库，这种急迫感，倒也不是没原因。
印度本来就是水产出口大户，2023年出口额达到74亿美元，光虾类就占了四成，以前他们的主要客户是美国，中国排第二，可去年美国突然加征关税，10月份印度虾类出口量一下就跌了9%。
东边不亮西边亮，中国这边一有空缺，他们立马把货船调了过来，广州南沙港的数据显示，11月到港的印度冻虾集装箱，比10月翻了一倍还多，全是奔着填补市场来的。
有人不解，国内沿海养殖区那么多，山东的对虾、广东的石斑鱼品质都不错，为啥还要买印度的？答案就俩字：便宜，印度冻虾的出厂价，比咱们国产的足足低了三成。
超市里同款规格的冻虾，国产的卖58一斤，印度的只要39，不少餐馆、电商看到差价就动了心，已经开始批量进货，可这三成差价背后，藏的可不是什么成本密码，是实打实的安全隐患。
先说养殖环境，这可是海鲜安全的第一道关，国内养殖户养鱼养虾，那都是真金白银砸进去搞设备，青岛一个中型养殖基地，光水循环系统就花了两百多万，就是为了保证水质干净。
印度那边完全是另一个路数，他们行业自己统计的，七成中小养殖户根本没什么净化设备，直接抽水库、河流里的水用，去年《印度时报》曝光过北方邦的养殖区，虾池旁边就是排污口，黑水直接往池子里流。
最让人揪心的是恒河周边的虾场，恒河部分河段大肠杆菌超标30倍，这是世界卫生组织都确认过的，可当地养殖户照样用这水养虾，理由是“鱼虾习惯了就没事”。
2022年海关就因为卫生问题，暂停了35家印度水产企业的进口资格，其中有批冻虾检测时，外壳上都检出了污水里常见的寄生虫卵，根本没法食用。
养殖环境差，鱼虾自然容易生病，国内养殖户会用合规的益生菌调节水质，印度那边直接上猛药，呋喃唑酮这种药，在国内早就被禁止用于水产养殖了，长期吃会伤肝伤肾。
但在印度养殖市场，这药特别普遍，因为便宜管用，2021年12月，湛江海关截获过17.82吨印度冻虾，直接检出了呋喃唑酮的代谢物，这批货当场就被销毁了。
不光是药物问题，加工环节更是重灾区，美国ABC新闻2023年拍过一个卧底调查，印度最大的水产出口商之一Choiceanning的工厂里，地板上全是污泥，机器上长着霉斑，工人直接光着脚在车间里走。
镜头里能清楚看到，刚打捞上来的虾混着水草、塑料袋一起倒进加工池，分拣的时候还有毛发粘在虾壳上，就这样的产品，包装一换就发往各个国家，国内市场自然也成了目标。
冷链运输更是短板，印度孟买港的装卸效率只有上海港的三分之一，集装箱在码头暴晒一两天是常事，有货代公司透露，从印度运到广州的冻虾，至少要经历两次解冻再冷冻。
可能有人觉得，偶尔吃一次便宜的印度海鲜，应该没什么大问题，这种想法真的太危险了，因为这不是一次两次的事，而是会形成恶性循环。
国内的养殖户，光是合规成本就比印度高不少，福建的王老板养了十年对虾，他给算过一笔账，光水质检测、合规用药这两项，每斤虾的成本就比印度高12块。
如果印度低价海鲜大量涌入，像王老板这样的养殖户就没了价格优势，要么亏本卖，要么也跟着降低标准，用便宜的禁药、省掉净化设备，真到那时候，想吃安全的国产海鲜都难了。
2019年的时候，越南低价冻品冲击市场，就导致海南不少合规养殖的石斑鱼养殖户赔本倒闭，后来还是靠政府扶持才慢慢恢复过来。
更让人担心的是，这种低标准食品的渗透是全方位的，今天是超市里的冻虾，明天可能就是菜市场的带鱼，后天说不定外卖里的虾仁炒饭用的都是这类原料，不知不觉就被坑了。
食品标准也是一个道理，今天放松一点，明天再妥协一点，底线就会一降再降，食品安全，从来都不是靠运气，而是靠严格的标准和监管撑起来的。
其实根本不用在“核污染”和“微生物”之间二选一，咱们有更好的选择，现在国产海鲜的品质早就今非昔比了，青岛的大虾、舟山的带鱼、湛江的生蚝，都是经过严格检测的好东西。
广东湛江更是建起了国家级水产质量检测中心，对出口和内销的海鲜实行统一标准，当地养殖户说，现在他们的虾不仅在国内卖得好，还出口到欧洲，因为检测标准比欧盟的还严。
海关这边也没放松，2024年以来，全国海关对印度进口海鲜实行“批批检”，重点检测药物残留和微生物指标，一旦发现问题直接退运或销毁，1到10月，已经拦截了不合格印度海鲜超过800吨。
作为消费者，我们能做的也很简单，买海鲜的时候多留个心眼，看看产地和检测报告，优先选国产的合规产品，别为了省几十块钱，拿自己的健康开玩笑。
民以食为天，这“天”必须是安全的天，今天为了便宜买了有问题的海鲜，明天可能就要花更多的钱去医院，这笔账，怎么算都不划算。
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