作者：小编 日期：2026-03-31 07:45:56 点击数：
核心提示：为进一步强化食品安全源头治理，压紧压实经营主体责任，3月25日下午，武夷山市市场监管局组织三类重点食品经营主体召开食品安全集体约谈会，全市冷冻库、重点超市及其食品供应商的相关负责人参会，46家经营主体负责人现场签订《食品安全责任书》和《食品安全责任人约谈记录》。……（世界食品网-）
为进一步强化食品安全源头治理，压紧压实经营主体责任，3月25日下午，武夷山市市场监管局组织三类重点食品经营主体召开食品安全集体约谈会，全市冷冻库、重点超市及其食品供应商的相关负责人参会，46家经营主体负责人现场签订《食品安全责任书》和《食品安全责任人约谈记录》。
会上，执法人员围绕食品进货查验、“一品一码”全程追溯录入、互联网AI智慧监管等重点内容，进行了详细讲解，明确相关要求。同时结合日常检查、监督抽检及投诉举报情况，指出部分单位存在的进货台账不全、追溯信息录入滞后、食品安全管理制度落实不到位等问题，提出具体整改意见，要求企业对照问题立行立改，切实履行食品安全主体责任。
会议强调，各经营主体要严格落实进货查验制度，确保食品来源可溯、去向可查；要加快推进“一品一码”追溯体系建设，做到应录尽录、数据真实；要积极适应互联网AI监管新模式，提升规范化管理水平。
下一步，我局将持续加大监管力度，综合运用日常巡查、突击检查、智慧监管等手段，对重点经营主体实施动态跟踪管理，对整改不力、问题反复的单位依法依规严肃处理，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。
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