作者：小编 日期：2026-03-06 00:43:44 点击数：
苏州城西，奔流不息的大运河穿城而过，“千年钞关”浒墅关正向新而行。浒墅关既是国家级经济技术开发区，产业基础雄厚，又是传承千年文脉的运河名镇。这份开放兼容的“气质”，深深吸引着项欣，她与闺蜜一同在此深耕“甜蜜事业”。
“可米可酷是一个女闺蜜团创业的故事，我们现在把大学里的第三个闺蜜也拉过来了。”项欣笑称，如果不是被闺蜜张浩拉来创业，她在澳大利亚的生活还是很悠闲的。她毕业于澳大利亚新南威尔士大学，并获得硕士学位，曾在悉尼施耐德电气担任软件研发经理。
苏州可米可酷食品有限公司成立于2018年，是国内率先制作无蔗糖冰淇淋的专业品牌，在无蔗糖冰淇淋市场里，占有主要份额。项欣是公司联合创始人、总经理。“我的任务，就是要打造让顾客吃得放心的‘不可思议的人类友好冰淇淋’。”这是项欣的愿景。
作为江苏省数字化智造科学家，项欣投身无蔗糖冰淇淋研发已十年有余。她带领团队研发基于人工智能和物联网技术的液氮冷冻智慧生产线和品控系统，在提升冷冻食品口感和安全性同时，实现冰淇淋全生产流程数据自动采集、数据化管理和智能检测，节省时间成本45%，平均每条产线度。目前，可米可酷已获评苏州市智能制造示范车间。
忙碌，是当下可米可酷生产车间最直观的写照。车间内，各类自动化设备高速运转，一线工人紧张有序作业。作为国家高新技术企业和江苏省专精特新企业，可米可酷服务于雀巢、哈根达斯、肯德基等众多国内外知名冷冻食品品牌，并拥有可米酷、小可喵儿等自主品牌。项欣坦言公司发展得太快，现在的场地实在不够用。
为深耕冰淇淋产业优势领域，进一步加码布局浒墅关，可米可酷于2024年投资建设冰淇淋产业总部建设基地项目，将打造研发、产学对接、产业链孵化、智能数字化生产基地等。项欣透露，总部基地今年五月将投入使用，届时将运用AI智控冷冻锁线的核心技术加大产品的开发，2026年公司将达成5亿元的产值。
谈及与苏州的渊源，这位技术 “大牛”也很有诗意。“苏州是一座历史文化名城，这也给我们做‘国潮冰淇淋’提供了许多创意。”项欣介绍 ，企业围绕浒墅关特色文化地标，融入春日繁花、阳山的茶文化等元素，打造出可观可赏可品的艺术冰淇淋。“这些产品都很受‘Z世代’欢迎。”
传统文化与现代文明相得益彰，“千年钞关”浒墅关的“气质”，让项欣感觉很“对味”。身为苏州高新区魅力科技人物，项欣收获了很多荣誉，也受邀出席各大行业交流会。忙碌之余，她还积极当好浒墅关“海归人才推荐官”，助力海外优秀人才归国就业、推动海外留学人员创新创业项目落地发展。
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