作者：小编 日期：2025-09-22 21:29:56 点击数：
在日本，预制菜是消费者食用小龙虾的常见方式。麻辣、蒜香等调味小龙虾经速冻锁鲜、真空包装成冷冻食品，消费者从超市买回家解冻、加热后就能吃。 时行株式会社负责人王宏鑫，每年出口约150吨预制小龙虾到日本，产品有调味小龙虾、清水虾等，主要供给东京、大阪等地华人聚集城市的超市。从去年起，日系超市也开始采购其产品，近几年超市冷冻柜“中华料理”预制菜更丰富，市场在增长。 日本消费者对中华料理的喜爱推动了预制中餐市场发展。不少日本品牌已研发青椒肉丝等经典中华料理预制食品。王宏鑫用小龙虾打开渠道后，持续引进虾饺、调味鱼片等预制技术成熟的产品。 日本冷冻协会数据显示，2024年日本冷冻食品消费额达1.3万亿日元，再创历史新高。2022年，日本即热、即食类预制食品人均消费量为23.2千克，高于中国、美国和英国。
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