作者：小编 日期：2025-09-14 18:03:57 点击数：
短短几十字，把西贝这家国内老牌连锁餐饮品牌送上热搜。广大消费者和没去过西贝的网友抨击声音一片，很多人都觉得，之所以去西贝吃饭，就是为了吃得放心，但如今西贝竟然用上了预制菜，还不提前告知消费者，令人难以接受。
西贝强调，自家菜品并非预制，而是“中央厨房+门店现制”，符合国家标准，甚至自豪的说：我们的牛大骨是现煮的，莜面是手搓的，我们敢这样说，就不怕流言蜚语！
罗永浩当时吃的时候，还说挺好的，，贾国龙认为，可能是有有个别菜不合口味，但罗永浩说全是预制菜，这太伤人了，罗永浩一共点了13道菜，其中3道菜点了两份，一道预制菜也没有。
这不是个固定的套餐，而是罗永浩点过的菜品表，消费者可以任意点。西贝做出承诺：不好吃，不要钱。
这袋冷冻鱼保质期18个月，配料表中赫然列出7种食品添加剂，包括复配水分保持剂、抗氧化剂等。罗永浩在直播中说得很直接：这就是我们那天吃的鱼。
《消费者权益保护法》和《食品安全法》规定，消费者有权知道食材来源、添加剂使用情况、保存方式等基本信息。但关于这些，西贝从来没说过。
另外，去年7月，国家市场监管总局就发布了《食品安全国家标准·预制菜（征求意见稿）》，标准里对“预制菜”的定义较为严谨，强调“工业预加工、非即食、需加热食用”。
这也是西贝反复强调自己合规，却始终不愿在菜单中明示是否预制菜的根本原因。
这下就说得通了，罗永浩是站在消费者角度切入的，他关心的不是标准，而是：你有没有告诉我这是冷冻的，加工过的，加了添加剂的？
要知道，西贝的用餐价格并不便宜，厨师长的一番话，意味着消费者吃进肚的可能是昨天剩下的菜，花高价吃剩菜，换谁谁能接受。
针对以上种种情况，罗永浩在直播中是这么说的：你们的公关团队太不专业，回应乱，逻辑混乱，推责任，掩盖问题。
事实上，这件事之所以能如此惹人关注，其根本原因在于——预制菜市场规模正在迅猛扩张。据第三方研究机构预测，
目前，很多连锁餐饮品牌都用上了中央厨房模式，因为该模式成本低，效率高，标准化强，但一份行业白皮书显示，73%的消费者希望明确标注是否使用预制菜，其中超过一半表示，不希望吃到预制菜。
这也是罗永浩向西贝开火能如此引人重视的原因，毕竟，大家都有一个大大的问号：
罗永浩直播拿出证据后，前两天还态度强硬的贾国龙并未继续回应，三番四次强调的起诉也没了下文。
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