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【烘焙】立高食品2024年营收创新高但冷冻烘焙业务收入下滑

作者：小编　日期：2025-05-30 22:05:01　点击数：　

　　冷冻烘焙行业龙头立高食品（300973.SZ）发布2024年财报，全年营收首次突破38亿元大关，达38.4亿元，同比增长9.6%；归母净利润更是同比激增266.9%至2.68亿元。然而，这份亮眼成绩单背后，其核心业务板块却暗藏隐忧，贡献超五成营收的冷冻烘焙食品业务，2024年收入同比下滑3.53%至21.33亿元。

　　《快消品》了解到，立高食品将冷冻烘焙业务下滑归因于商超核心客户的产品策略调整。作为山姆会员店爆款麻薯的独家供应商，其第一大客户沃尔玛集团（含山姆）销售额占比达22.91%，商超渠道整体贡献近25%收入。财报披露，2024年核心商超渠道因产品上架周期性调整，导致收入同比中个位数下滑，尤其是二、三季度部分产品阶段性退市再上市，直接冲击业绩表现。

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【烘焙】立高食品2024年营收创新高但冷冻烘焙业务收入下滑(图1)

　　不过，立高食品强调，其核心单品麻薯的供应地位未受影响。2024年前三季度，麻薯销售金额同比持平，显示与大客户的合作根基依然稳固。公司高管在投资者交流中直言：“商超渠道调整是客户自主经营决策，我们仅负责产品供应，无法干预其产品上下架。”

　　据《快消品》了解，烘焙行业的市场竞争正趋于白热化，南侨食品等上市公司持续扩张产能，亿滋国际旗下恩喜村则凭借山姆渠道强势崛起。数据显示，恩喜村2023年在冷冻蛋糕代工市场占据10%-15%份额，山姆会员店也是它最大的客户，出现在其货架上的瑞士卷、榴莲千层、泡芙、芝士蛋糕等产品都有可能来自恩喜村。

【烘焙】立高食品2024年营收创新高但冷冻烘焙业务收入下滑(图2)

　　2023年盒马与山姆“移山价”大战中，榴莲千层蛋糕价格从128元一路下探至89元，折射出供应商面临的成本压力。立高食品虽称“不会单方面降价”，但2022年至2024年冷冻烘焙的毛利率波动表明，利润空间被持续挤压。

　　2024年11月，立高食品发布公告称公司董事、总经理陈和军因个人原因申请辞去公司董事及董事会战略委员会委员、总经理职务。与此同时，立高食品董事会同意聘任董事长彭裕辉为公司总经理，同意提名公司副总经理、董事会秘书、财务总监王世佳为第三届董事会非独立董事候选人，并同时担任第三届董事会战略委员会委员职务。

　　彭裕辉先生作为立高食品的董事长，亲自接任总经理，他对公司的整体运营和战略规划有着深入的了解和把握。此次人事变动或将有助于公司进一步优化治理结构，提升管理效率，为公司的未来发展注入新的活力。

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