作者：小编 日期：2025-05-19 11:03:05 点击数：
2025年315晚会曝光的冷冻食品问题主要集中在冷冻虾仁行业，涉及多家企业的违规操作，包括超量添加保水剂和包冰增重，以及标签不规范等问题。具体包括
。长期过量摄入磷酸盐可能导致钙磷代谢失衡、增加骨质疏松和心血管疾病的风险，并可能对消化系统造成损伤。
：多家企业超量添加保水剂（如复合磷酸盐）以增加虾仁重量和改善口感，保水率高达20%，远超国家标准。
长期过量摄入磷酸盐可能导致钙磷代谢失衡、增加骨质疏松和心血管疾病的风险，并可能对消化系统造成损伤。
每年的315晚会都让人触目惊心，感觉很多食品都不能吃，老百姓吃进嘴里的，都是科技与狠活。今年曝光的一种食品，是冷冻虾仁，里面的磷酸盐超标，一斤虾仁七两冰…
人民财讯3月15日电，企查查数据显示，国内现存冷冻食品相关企业58.93万家。近十年相关企业注册量整体下滑，其中2019年全年注册17.22万家相关企业，达近十年注册量峰值。2024年仅注册0.58万家相关企业，同比下滑43.02%。截至目前，今年仅注册0.07万家。
315晚会曝光“保水虾仁”，1斤解冻剩3两，磷酸盐含量超标145%丨3·15特别报道
界面新闻记者 翟瑞民2025年3月15日晚，央视“3·15晚会”曝光了食品安全案例，部分生产厂家在加工水产品时违规、超量添加保水剂。经过保水剂处理的虾仁重量能大幅增加，更严重的是，保水剂会导致虾仁磷酸盐含量严重超标，有产品磷酸盐含量超标145%。
3月15日，央视3·15晚会曝光了增重虾仁的问题。据梳理，被点名的企业包括盐城市海创源食品有限公司、湛江尚方舟食品有限公司、湛江中青海洋水产有限公司、湛江良基冷冻食品有限公司、湛江宝辉水产有限公司、连云港渔趣多食品有限公司、连云港鲜知肴食品有限公司等。
央视315晚会曝光“保水虾仁”问题，涉及广东湛江多家企业。3月16日，湛江市场监督管理局发布食品召回通告，要求涉事4家企业召回过去18个月的虾仁。
刚刚，与辉同行声明：全部下架，退一赔三！带货虾仁生产商被315晚会曝光
3月15日，315晚会曝光保水虾仁磷酸盐超标，会带来健康风险引起了广泛关注。晚会后，有网友反映称，“与辉同行”直播间曾带货的一款虾仁产品生产商为湛江良基冷冻食品有限公司，也是此次被晚会点名的涉事生产企业之一。 对此，3月16日下午，@与辉同行官方微博发布声明进行回应。
3月16日下午，南都记者注意到，“与辉同行”就此事发表声明称，已第一时间下架了全部虾仁相关的商品，将对在直播间购买过该品牌冷冻虾仁的消费者，先行按照“退一赔三”的金额进行售后服务。
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