作者：小编 日期：2025-03-20 21:19:06 点击数：
保水剂即食品水分保持剂，常用复合磷酸盐，它能保持虾仁的水分、提升口感和延长保质期，复合磷酸盐是允许使用的合法添加剂，《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024)对其使用量有严格规定。但部分企业为了给虾仁增重，超量使用保水剂。据介绍，长期过量摄入磷酸盐可能会带来健康风险，如消化系统问题、导致人体的钙磷比失衡、缺钙、引发心血管疾病。
“与辉同行”发布的声明称，不论后期调查结果如何，都将对在与辉同行购买过“大岸浪花品牌”冷冻虾仁的消费者，先行按照“退一赔三”的金额进行售后服务。相关打款工作已经开始，预计在1—3个工作日内全部完成。
客服人员答复称：“感谢您的反馈，我会记下来的。”而当记者追问多久给答复时，客服人员表示“主页已发布相关声明”，记者在“与辉同行”主页看到了其声明，内容和“与辉同行”微博发布的声明内容一样。
生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。
退一赔十”适用于食品领域，经营者生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，给消费者造成损害的情况。
3月20日，北京理道律师事务所主任律师王久成在接受记者采访时表示，针对央视“3·15”晚会曝光的“保水虾仁”问题，如果监管部门调查情况属实，消费者可以向商家要求赔偿。
商家如果明知其销售的虾仁是不符合食品安全标准的，消费者可以根据《食品安全法》第一百四十八条的规定，要求商家支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金，增加赔偿金额不足一千元的，为一千元。
如果商家不存在“明知是不符合食品安全标准的食品”的情形，仍构成欺诈的，消费者可以依据《消费者权益保护法》第五十五条的规定要求商家“退一赔三”，增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。
北京市京师律师事务所张伟娜律师对记者表示，依据《食品安全法》相关规定，不管有没有构成欺诈，只要生产经营的食品不符合食品安全标准，并对消费者的身体健康造成损害，都可以要求“退一赔十”。
张伟娜表示，依据《食品安全法》相关规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。
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