作者：小编 日期：2026-03-19 22:35:02 点击数：
中新网安徽新闻3月16日电（丁苇苇）为切实保障民众“舌尖上的安全”，黟县市场监管局聚焦写生研学、校园供餐、生产经营、民生互动等重点领域，统筹开展系列食品安全监管行动，以“严监管、强服务、惠民生”为抓手，全面筑牢县域食品安全坚固防线。
聚焦写生研学，强化事前管控。针对黟县写生研学产业特点，提前对辖区写生基地开展接待前专项检查与集中培训。重点核查经营资质、从业人员健康管理、食材采购索证索票、后厨环境卫生、餐具清洗消毒及食品留样等关键环节，现场指导规范操作流程，压实主体责任，从源头防范群体性食品安全风险，护航文旅产业健康发展。
紧盯校园食堂，护航开学季食安。开展春季开学后学校食堂全覆盖检查，聚焦该县中小学、幼儿园食堂，围绕“日管控、周排查、月调度”机制落实、大宗食材溯源、加工操作规范、冷藏冷冻条件、餐饮具消毒、食品留样48小时制度等内容进行逐项核查，严查过期变质食材、生熟混放、台账不全等问题，督促校方立行立改，全力守护师生饮食安全。
严管生产经营，开展全域排查。对全县食品生产企业、小作坊、商超、餐饮单位开展拉网式检查，重点整治无证经营、超范围经营、添加剂滥用、“三无”及过期食品销售、环境卫生不达标等违法行为，强化进货查验、过程管控、标签标识等全链条监管，对发现问题建立台账、限期整改、闭环管理，切实规范食品生产经营秩序。
创新监管模式，开展“你点我检”。以“民有所呼、我有所应”为导向，开展食品安全“你点我检”惠民活动，通过线上征集、现场互动等方式，聚焦民众关注度高的米面油、蔬菜水果、肉蛋奶、糕点等品类，组织开展靶向抽检与现场快检，实时公示结果，同步普及食品安全知识与维权渠道，推动监管从“部门单向管控”向“社会共治”转变，提升民众参与度与满意度。（完）
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