作者：小编 日期：2025-12-16 07:29:33 点击数：
当前位置:首页食品资讯国际食品挪威鲭鱼价格高位回落至50克朗，鲱鱼出口量回升欧盟买盘强劲
核心提示：根据挪威海产委员会（NSC）最新周报（2025年第49周，12月1日至7日），挪威冷冻鲭鱼出口价格在连续数周维持高位后小幅回落，但整体仍徘徊在 每公斤50挪威克朗（约合4.93美元） 的“高价天花板”水平。
根据挪威海产委员会（NSC）最新周报（2025年第49周，12月1日至7日），挪威冷冻鲭鱼出口价格在连续数周维持高位后小幅回落，但整体仍徘徊在 每公斤50挪威克朗（约合4.93美元） 的“高价天花板”水平。
鲭鱼价格在2025年捕捞季节中持续飙升，主要受 捕捞配额减少、需求强劲 及2026年配额或再度下调的市场预期推动。本周，重量低于600克的冷冻鲭鱼出口均价环比下跌3.7%，略低于50克朗/公斤（离岸价，FOB挪威边境）。
出口量维持低位平稳，第49周出口总量约 3,700吨，远低于去年同期的高峰水平。数据显示，挪威船队已于10月23日完成 15.2万吨 年度鲭鱼配额（2024年为23万吨），同比减少约三分之一。
与去年相比，2025年鲭鱼价格整体上涨超过 每公斤20挪威克朗，以美元计几乎翻倍。去年同期（2024年第49周），鲭鱼均价仅为27.86克朗/公斤。
从市场分布来看，日本进口量最大，为 1,384吨，均价45.3克朗/公斤；欧盟进口 930吨，均价50.49克朗/公斤（其中荷兰731吨，均价50.3克朗/公斤）；泰国进口 474吨，50.64克朗/公斤；美国进口 250吨，51.87克朗/公斤；台湾地区进口 97吨，54.69克朗/公斤。
重量超过600克的大规格鲭鱼出口312吨，均价 53.47克朗/公斤，环比上涨0.5%，仍显著高于去年水平。
11月，挪威鲭鱼出口 21,655吨，价值11亿挪威克朗，环比下跌51%（数量）和11%（金额），为2010年以来最低11月出口量。鲭鱼月度平均出口价首次突破 50克朗/公斤。
挪威海产委员会首席执行官克里斯蒂安克拉默（Christian Chramer）指出：
“这样的高价看似值得庆祝，但背后是非常严峻的现实。对挪威陆上加工行业而言，原料交易难度大；而对消费者而言，这意味着最终零售价显著上涨。”
根据挪威远洋拍卖行（Norges Sildesalgslag）数据，第49周渔民鲭鱼一手收购价为 40克朗/公斤。
11月主要进口市场为 韩国、越南和中国。挪威海产委员会远洋部负责人扬约翰森（Jan Johnsen）表示：
“鲭鱼出口量受到早期配额消耗和供应紧张的双重影响。小规格鲭鱼（600克）出口价首次突破50克朗/公斤，同比上涨81%。未来中旬秋捕鲭鱼上市后，市场反应值得关注。”
截至目前，北大西洋沿岸国家仍未就2026年鲭鱼总配额达成协议，增加了市场的不确定性。
相比鲭鱼高价震荡，鲱鱼（Herring）市场则呈现稳中有降的走势。第49周，整条冷冻鲱鱼出口均价环比下降3.7%，维持在与去年相当的水平。挪威当周出口量约 2,800吨。
拍卖行数据显示，截至12月12日，北海鲱鱼配额（126,263吨）已完成约121,000吨；而 挪威春季产卵鲱（NVG Herring）配额（252,065吨）则略超额完成，达258,049吨。
上周鲱鱼出口中，埃及 为最大买家（1,573吨，均价14.23克朗/公斤），乌克兰 进口242吨（16.58克朗/公斤），欧盟 进口195吨（17.98克朗/公斤），其中立陶宛与拉脱维亚采购价均接近18克朗/公斤。
鲱鱼鱼片价格延续年内上涨趋势，第49周环比上升1.0%，连续两个月呈温和上行态势。当周出口量约 1,400吨，其中 欧盟市场 表现突出，进口 890吨，均价25.99克朗/公斤，波兰、立陶宛、拉脱维亚价格均在26克朗上下。
“鲱鱼鱼片需求仍然旺盛，而冷冻整条鲱鱼销售疲软。部分市场因难以承受鲭鱼高价，正转向采购整条鲱鱼以维持加工产能。”
报告总结称，过去数年持续上涨的鲱鱼出口价格目前已趋于停滞，预计 2026年NVG鲱鱼配额上调 将进一步缓解供应紧张。
[食品资讯搜索] [加入收藏] [告诉好友] [打印本文] [关闭窗口]
今日导读：央视曝光陈皮市场乱象 官方通报；南极磷虾油磷脂含量为0，知名品牌疑似造假；吃固体杨枝甘露后不适如何缓解？（2025年12月15日）
欧盟评估由香芹酚、肉桂醛和辣椒油树脂组成的添加剂作为育肥鸡饲料添加剂的授权更新申请
欧盟评估一种由α-半乳糖苷酶和内切-1,4-β-木聚糖酶组成的饲料添加剂对育肥火鸡的安全性和有效性
今日导读：央视曝光陈皮市场乱象 官方通报；南极磷虾油磷脂含量为0，知名品牌疑似造假；吃固体杨枝甘露后不适如何缓解？（2025年12月15日）
欧盟评估由香芹酚、肉桂醛和辣椒油树脂组成的添加剂作为育肥鸡饲料添加剂的授权更新申请
欧盟评估一种由α-半乳糖苷酶和内切-1,4-β-木聚糖酶组成的饲料添加剂对育肥火鸡的安全性和有效性
以展造节、从“参展”到“主办”—重构参展新价值，邀您共赴一场属于中国餐食人的共创大聚会
赛事加码升级！2026第3届【礼好端午】春季节令糕点及米制品发展论坛与评选赛将于3月5日在嘉兴举办！
2026全面升级！“Innova X ACH 食饮趋势创新先锋奖”邀您共遇“食”代新机
2025-03-01
2025-03-01
2025-04-29
2025-03-09
移动商城
抖音店铺二维码
快手店铺二维码
