作者：小编 日期：2025-10-30 06:18:21 点击数：
2025年是“十四五”收官年，做好全市食品安全工作意义重大，石嘴山市以持续巩固提升国家食品安全示范城市创建成果为“抓手”，强化统筹调度，紧盯任务落实，筑牢食品安全全链条监管防线。
党政同责，高位引领，推进属地管理责任。为筑牢校园食品安全防线，切实保障在校师生饮食安全，近期，石嘴山市委、市政府五位市级领导轻车简从,采取“四不两直”方式，分赴全市大、中院校及幼儿园，聚焦开学后食材供应、加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样、“明厨亮灶”运行等核心环节开展督导检查。截止目前，全市1492名包保干部累计督导食品生产经营主体9775家次，共发现问题104个，全部整改到位。
各负其责，有效协同，落实环节监管责任。截止目前，全市农产品质量安全例行监测（风险监测）累计抽检蔬菜、水果、畜禽和水产品4大类849批次，总体合格率为99.1%。推动食用农产品承诺达标合格证制度落地，建成电子合格证示范推广点78家；推进肉及肉制品专项整治行动。共检查肉制品生产经营主体1177家次，线条，累计查处肉制品违法案件89件,罚没款7.68万元，侦办涉及肉类及其制品案件5起，曝光典型案例4起；深入开展农村假冒伪劣食品专项整治，共检查农村食品生产经营主体1714户次，线条，查处农村食品违法案件163件,罚没款37.59万元，曝光典型案例5起；开展小餐饮“清洁保食安”专项行动，排查小餐饮单位470户次，指导整改冷冻冷藏柜内荤素、生熟混放等问题120个，立案2起，进一步规范小餐饮经营行为；完成食品安全风险监测采集样品182份，全市各监测医院上报病例信息716例，完成采样323份、检测293份。
共治共享，有声有色，守护舌尖上的安全。凝聚社会力量，共同参与食品安全治理，积极做好食品安全科普宣传，提高消费者食品安全知识素养，共同画好食品安全“同心圆”。指导食品生产经营单位建立食品安全风险隐患内部报告奖励机制，截至目前，全市已有611家企业通过企业端完成内部知情人举报系统注册。以品牌建设推动质量升级，发布实施石嘴山小公牛、绒山羊团体标准，鼓励生产主体积极认证绿色食品。制作《石嘴山公安局公安开征集“校园餐”、制售假劣肉制品、农村假劣食品违法犯罪线索通告》，公开征集犯罪线索，打击危害校园食品安全犯罪。借助DeepSeek等人工智能新技术，创新推出公益诉讼AI检察官“石小益”，扩大食品领域检察公益诉讼公众知晓度和办案影响力。印制发放食品安全风险评估报告6份，举办全市食品安全标准跟踪评价宣贯培训班，培训食品生产经营管理人员70余人。发放《禁止向未成年人销售烟酒》《保健食品专区》《临期食品专区》等监管工作标识牌3000份；印制食品生产加工小作坊六类台账5400本，进一步规范食品小作坊生产加工行为；根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）编制印发工具书1800本。开展反食品浪费宣传，向辖区餐饮服务单位发放《餐饮业减少食物浪费实施指南》4519份、宣传物品2100个。（陈勇）
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