作者：小编 日期：2025-09-19 07:57:21 点击数：
近期，多家速冻食品上市公司陆续披露了2025年半年度报告。数据显示，超半数企业出现营收和净利润双双下滑，甚至亏损扩大的局面。当前，行业整体面临挑战：终端需求减弱，企业间价格竞争激烈，“以价换量”成为普遍策略。不过，仍有部分企业在整体低迷中实现了逆势增长，成为行业亮点。
2025年上半年，共有12家企业实现营收与净利润双增长。营收增幅前五名为：百洋股份（38.34%）、牧原股份（34.46%）、立高食品（16.2%）、福成股份（15.70%）和盖世食品（11.39%）。净利润增幅前五名为：牧原股份（1169.77%）、圣农发展（791.93%）、春雪食品（428.10%）、仙坛股份（344.55%）及新希望（162%）。
同期，另有12家企业出现营收与净利润全面下滑。营收降幅较大的为国联水产（-18.36%）和惠发食品（-17.75%）；净利润降幅最为显著的是国联水产（-3180.50%，亏损5.4亿元）及益客食品（-255.03%）。整体呈现分化态势。
2025年上半年，预制菜板块表现突出，成为行业亮点。千味央厨冷冻调理菜肴类产品收入同比大幅增长67.31%，主要受益于预制菜销量的显著提升。公司通过服务核心大客户的定制化需求，并拓展团餐、宴席等经销商渠道，实现双路径增长。其烘焙甜品类也保持稳健增长，同比增长11.02%。
三全食品冷藏及短保类产品表现强劲，同比增长44.49%，收入达4404万元。尽管速冻米面制品与调制食品业务略有承压，公司通过“质高价平”策略推动盈利回暖。具体举措包括扩展爆品矩阵、推进全渠道定制、开发季节限定产品、加强健康化创新，并推出契合情绪消费的新品，增强市场竞争力。
2025年上半年，速冻食品行业在渠道变革与成本压力中持续调整。传统商超渠道客流下滑，受电商、社区团购等新兴业态冲击，消费者购物习惯发生结构性转变。以三全食品为例，其零售及创新市场收入同比下降7.45%，经销商数量较2024年末减少740家，公司称系“渠道质量优化”所致。惠发食品同样出现经销商数量减少及第一大渠道销售收入下滑。
行业普遍面临成本压力，三全食品上半年毛利率22.7%，同比下降2.2个百分点，主因促销力度加大及产品结构变化。终端需求偏弱背景下，“以价换量”成为普遍策略。
尽管短期承压，中国速冻食品行业仍具发展潜力。2024年行业规模约2212亿元，为全球第二大市场。其中速冻调制食品（565亿元）处于成长期，速冻菜肴制品（868亿元）尚处起步阶段，伴随标准完善和消费升级，有望实现强劲增长。全球市场同样呈扩张态势，2024年规模达4177亿美元，预计2024-2029年复合年均增长率达6.0%。
未来，行业整合加速，市场份额将进一步向头部企业集中。同时，餐饮连锁化率提升与新兴渠道拓展将成为重要增长动力。
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