7月29日，潍坊市人民政府新闻办公室召开“产业链上的山东好品牌”记者见面会，介绍潍坊市食品加工产业链企业及产品有关情况并回答记者提问。

　　潍坊是全国重要的食品加工产业基地，素有“菜篮子”“肉案子”“果盘子”之称。近年来，潍坊市委、市政府把食品加工产业作为拓展创新“三个模式”的重要抓手，狠抓数转智改、供需对接、服务帮扶、品牌培育，食品产业实现稳中有进、进中提质。

　　2024年，全市规模以上食品企业582家，实现营业收入近1800亿元。全市已初步形成以畜禽屠宰及肉类加工、粮食及油脂加工、果蔬加工为主，调味品及发酵制品加工、饮料酿酒加工、乳制品加工、食品添加剂及配料加工、方便食品加工为辅，门类齐全的产业体系。现有国家级农业产业龙头企业食品类11家，省级以上制造业单项冠军企业4家，上市企业5家。培育了得利斯、诸城外贸、惠发、佳士博等龙头企业。

　　作为老牌食品企业，得利斯始终坚持“品质高于一切”的产品理念，依托全产业链优势，为消费者提供安全、健康、营养的肉类食品。公司现已形成低温肉制品、发酵肉制品、速冻调理食品、速冻米面制品、牛肉制品等10大类、1000多个品种的产品系列，不断引领消费潮流。

　　厚植山东，铸就“品质至上”的品牌根基。自1984年创立以来，得利斯以“改善大众饮食营养，攀登肉食科学高峰”为己任，开创了中国低温肉制品赛道，并率先推出脱酸排毒冷却肉。公司连续荣获山东省“省长质量奖”“吉林省质量奖”“山东省诚信品牌百强”等权威认可，2025年更凭借“全链精管质量模式”入选山东省质量标杆企业。每一款产品均通过全程可追溯体系与区块链技术保障安全，让“山东制造”成为消费者心中的品质代名词。

　　核心产品矩阵，传统工艺与现代创新的融合。得利斯产品研发紧扣消费升级趋势，以“健康化、便捷化、场景化”为核心，打造多款爆品：代表性产品如“爆汁鲜香烤肉肠”（黑猪肉含量≥87%）、“经典老火腿”（猪后腿肉≥92%），凭借“配料干净”理念成为直播间的常胜将军，多次创下单场销售额超500万元的纪录。

　　智能制造，新质生产力赋能产业链升级。在山东生产基地，得利斯投入智能化生产线，实现“效率与品质双跃升”。切片包装环节：1条生产线片培根，产能较人工提升2倍，仅需2人巡检。玉米加工基地：8条自动化线替代千人剥皮作业，日处理30万棒鲜玉米。数字化转型：与用友合作搭建全链管理系统，从采购到销售全程可控，降本增效。

　　全域营销，直播电商破圈与线下渠道深耕。线上抢占流量高地。与东方甄选、与辉同行、辛选集团深度绑定，单场直播GMV最高达868万元；董事长郑思敏亲自直播，个人账号粉丝近30万，精准触达年轻群体。 线下填补市场空白。加速布局“得利斯”“宾得利快厨”加盟门店，投资9300万元建设上海运营中心，破解南方市场覆盖不足痛点；与山姆、海底捞、盒马等头部B端客户合作，实现“双向赋能”。

　　走向世界，山东品牌的国际化步伐。 2025年，得利斯启动“出海双引擎”。南非办事处筹建中，联合皇佳食品开拓非洲市场，同步推进产品本地化认证。瞄准东南亚、中东、欧洲，研发符合当地口味的产品，推动山东制造走向全球餐桌。 以“山东样本”引领食品产业未来。得利斯的成长，是山东食品工业高质量发展的缩影。得利斯将继续以新质生产力驱动全链创新，以数字化转型重塑消费体验，让“老字号”焕发“新活力”!未来，得利斯愿与各方携手，共同打造更具韧性、更富创意的山东食品产业链。

　　诸城外贸成立于1975年，作为首批农业产业化国家级重点龙头企业，50年来始终扎根“三农”领域。目前公司业务涵盖禽肉食品、玉米淀粉、天然色素等多个领域，产品远销全国各地及日本、韩国、欧盟等30多个国家和地区，已成为全国重要的食品加工出口基地。

　　公司围绕禽肉食品形成了饲料供应、良种繁育、商品鸡饲养、宰杀分割、熟食品加工等一条龙生产体系，是国内最早专业从事禽肉食品生产的企业之一。从上世纪80年代开始，公司就开始加工速冻蔬菜、鸡脯丸子、鸡肉肠等禽肉食品，1992年开始出口鸡肉串、鸡肉卷等各种熟食产品，2001年承接国内第一款调理制品——肯德基骨肉相连串产品订单，2005年结合出口产品加工经验，开始从事国内最早的禽肉油炸成型类、蒸煮类等产品的生产，现已形成8大系列、近1200个产品品种。

　　公司坚持质量至上，先后通过了ISO9001、ISO22000、ISO14000、ISO45000管理体系认证，以及GMP、HACCP和BRC、IFS认证，“无公害农产品”审定，“山东老字号”认定，连续三次通过了海关AEO高级认证，并入选世界海关组织（WCO）亚太地区商界咨询小组（RPSGAP），全国共九家企业入选，诸城外贸是国内肉食品加工行业唯一当选企业。

　　多年来，诸城外贸聚焦消费升级需求，持续加大研发投入，成功推出宝岛鸡排、芝士拉丝热狗、名古屋炸鸡串等健康优质、广受市场欢迎的明星产品。凭借过硬的产品品质，诸城外贸已成为711、罗森、泰森中国（麦当劳）等重要客户的指定供应商。为进一步提升产品质量、强化食品安全控制，诸城外贸斥资15亿元建设了高标准、现代化食品产业园，引进智能化生产线，实现全程可追溯，食品安全指标达到国际领先水平。未来，诸城外贸将重点布局和开发符合广大消费群体的便捷营养新品，提升产业链效率，践行社会责任，擦亮“山东好品”名片，以“匠心、品质、创新”为核心，让更多“山东好品”走进千家万户。

　　山东惠发食品股份有限公司成立于2005年2月，2017年6月在上海证券交易所挂牌上市，是一家集研发、生产、销售和提供健康食材供应链服务于一体的综合性食品企业。公司先后荣获“国家安全生产标准化一级企业”“高新技术企业”“山东省农业产业化重点龙头企业”等多项荣誉称号，组建并成立博士后工作站、山东省省级企业技术中心、山东省肉类食品质量控制工程技术研究中心、海洋功能性速冻调理食品国家地方联合工程研究中心等科研机构。

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　　多年来，公司依托健康食材产业链平台，以扬大国味道，做现代生活美食行家为目标。通过整合从源头到餐桌的全产业链资源，公司已研发生产调理系列、油炸系列、肠系列、轻食系列、民族特色食品等上千款产品。这些产品不仅服务于团餐、快餐、连锁餐饮等多个渠道，还成功孵化出多个深受消费者喜爱的餐饮品牌，实现了从健康食材供应到终端餐饮服务的全链条价值，销售网络已遍及全国各大中小城市，并逐步向海外拓展。

　　在技术创新和标准化建设方面，公司申请专利260多项,先后参与起草编制了《速冻调制食品》《速冻食品物流规范》等10多项国家、行业标准，为企业规范化、标准化发展提供了蓝本。

　　目前，公司产品覆盖全国各个城市，销售渠道涵盖流通、商超、餐饮、电商、新零售、民族特色食品等各个渠道，并且逐步向海外拓展。

　　作为扎根齐鲁大地的食品企业，惠发食品二十余年来的高质量发展，始终得益于山东这片沃土提供的产业优势与创新活力。未来，山东惠发食品股份有限公司将继续秉持初心，在产品研发、健康食材供应链建设、餐饮品牌孵化等领域持续突破，推动传统食品现代化转型，让更多安全、健康、便捷的食品走进国民生活，为山东食品工业高质量发展贡献“惠发力量”，向世界传递中华美食文化的时代新韵。

　　佳士博食品创立于2001年，是一家深耕于速冻肉制品领域的龙头企业。20多年专注于中式菜肴、火锅丸滑、调熟食品及酱料四大品类的研发与生产，凭借对地道风味的传承与多元应用场景的融合，赢得市场的赞誉与信赖。佳士博坚持研发与创新投入，秉持创新研发理念，致力于量身定制符合市场趋势与运用场景的定制化美食方案。

　　佳士博目前拥有三大现代化生产基地、25万㎡厂区、10万㎡生产车间，依托30余年肉制品深加工底蕴，引进多条欧洲尖端智能自动化生产线，并构建了国内首个万吨级智能冷链物流体系。基于单品单厂构思，佳士博建立了12个单一品类的自动化生产车间。

　　敏锐洞察餐饮行业的未来趋势，提前布局中式菜肴尤其是米粉类赛道，赋能助推“花小小”成为全国第一炒米粉连锁品牌，同时与霸蛮、老乡鸡等中式餐饮，华莱士、赛百味等西式快餐连锁建立了深厚合作。在便利渠道和新零售领域中，佳士博不仅是锅圈最大的丸滑类供应商之一，还与711、全家、罗森、邹立国的连锁企业达成了战略合作。在传统渠道，佳士博的营销网络遍布全国并出口东亚和东南亚。

　　目前畅销全国的产品有鱼豆腐、卡兹脆鸡排等产品，专供锅圈的有鱼籽包、鱼卵沙拉；餐饮渠道有花小小新疆炒米粉酱、霸蛮红烧牛肉汤包等。

　　鱼豆腐以淡水鱼为基，融合传统鱼糜技法与现代加工，质地弹滑耐煮；卡滋脆鸡排采用深滚腌制工艺，搭配特制裹粉与高温油炸，速冻技术守护汁水，达成“冷食仍嫩、热食更爆”的全场景体验。

　　鱼籽包、鱼卵沙拉甄选秘鲁飞鱼卵、印度金线鱼糜，依托进口真空斩拌工艺，达成“爆汁Q弹”口感；新疆炒米粉酱以博湖辣椒为核，建立“人工拣选+参数化炒制+X光异物排查”全流程，保障辣香纯正；红烧牛肉汤包采用8小时牛骨浓汤熬制工艺，同时对牛肉实施肥瘦3∶7精修标准；生产环节引入自动化灌装机，依托高温杀菌技术，将保质期延长至12个月，让“现炖级浓汤”走进千家万户冰箱。

　　佳士博的每一步成长，都源于“好品山东”品牌战略的滋养。未来，佳士博将以更坚定的匠心、更创新的产品、更开放的姿态，让“山东好味”香飘万里，让“好品山东”誉满九州。