作者：小编 日期：2025-07-30 04:55:43 点击数：
近日，栾城区比夫派新项目建设现场机械轰鸣，一派繁忙。时值建设“黄金期”，项目主体已建成，加工车间与冷库率先建成，万级净化车间加紧施工，工人们同步进行着内外装修。
项目总建筑面积近1.2万平方米，预计8月投产，将拥有3000吨冷库储存能力，日产80吨健康食材，还能新增100个就业岗位。
记者走进比夫派项目厂区，该企业负责人王建峰便向记者介绍起企业的发展历程。“一开始我们夫妻俩创业，专注于牛肉产品，客户主要是星级酒店。2013年后，我们转向大众餐饮市场，提供定制化生调肉制品，如同餐饮企业的‘中央厨房’，拓宽了市场空间。”
在预制调理食品行业加速发展的大背景下，成立于2006年的比夫派，历经18年深耕，从小型食品加工厂发展为华北地区领先的生调肉制品供应商，其丰富的产品，服务于近千家知名餐饮企业。
在新工厂的食材加工车间，各种肉类会经历一场“变装秀”，数控切片机飞速旋转，冻肉瞬间变成3mm厚的均匀薄片；切丝机将猪肉“梳”出细如发丝的造型；切丁机则把牛肉变成1cm3的小方块。这期间，车间的环境温控系统也在忙碌着，实时监测车间内部温度的变化情况，为保证产品的品质保驾护航。
“项目建成投产后，生产效率可提升40%。”王建峰介绍，“新厂引进柔性生产线，既能承接大型团餐订单，也能满足高端酒店的定制需求。”
面对冻肉不及鲜肉好吃难题，比夫派在速冻机组方面下足功夫。引进的-35℃制冷系统，具备“快速锁鲜”能力，日速冻产能80吨。其搭载变频技术，可智能调节功率，节能率达30%。
除智能化车间的建设外，比夫派的“订单农业+冷链直配”物流网络正在成形。年采购本地农产品超5000吨，有效带动周边农户增收，助力乡村振兴。
从家庭作坊到智能制造标杆企业，比夫派依托持续的创新驱动，成功实现了从“传统加工”向“智能制造”的跃升，其融合尖端技术、严苛品控与灵活供应链的发展路径，为行业提供了极具价值的“智”胜样本。（记者 杜倩倩 通讯员 李佩玥 李海涛）
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