作者：小编 日期：2025-05-26 19:33:38 点击数：
年以来，冻品行业面临着行业发展的三大难题：第一，行业内卷加剧，竞争日趋激烈；第二，销售渠道分化，十分考验企业与经销商的适应能力；第三，整体市场不景气，销量下滑成为横亘在行业的重大课题。
基于此，由新食材举办的“2025第三届新食材品类冠军大会”将于5月27-29日在石家庄·国源朗怡酒店盛大召开。本次会议，旨在搭建精准对接的桥梁，全景化展现中国食材产业的品类新趋势。
大会将汇聚200+细分品类冠军企业、2000+全渠道决策者、100+行业嘉宾……全渠道资源及产业权威共话未来，抢占品类制高点！具体有哪些渠道采购莅临现场，新食材带您抢先看！
全国餐饮连锁企业市场竞争力强、品牌知名度高、食材需求量大、标准化运营模式等优势，使其成为冻品企业争夺的主赛道。
大会汇聚了全国名优餐饮连锁企业，包括海底捞、丰茂烤串、马路边边、夸父炸串、包子客、华天庆丰包子、山东舜和酒店、青年餐厅、李连贵熏肉大饼、梨花牛肉汤、老边饺子、凯瑞集团、湖上人家、和家和连锁企业、佰人王火锅、阿五黄河大鲤鱼、晓田样、呷哺呷哺、喜家德、星图恒业、紫光园、云海肴、鱼你在一起、小菜园、探鱼、正新鸡排、张亮麻辣烫、原味斋等一线餐饮品牌。
石家庄海洋冷库水产市场与双鸽冷链物流市场是河北省的重要批发平台，海洋冷库水产市场位于栗源农产品物流中心，占地面积广阔，汇聚了众多海鲜产品，成为经销商们采购、批发与零售的便捷平台；双鸽农产品交易市场则以其专业的肉食水产冷链物流服务，满足了周边地区的农副产品交易需求。
大会现场将举办冻品市场核心商户对接会：石家庄国际农产品批发交易中心、石家庄交投冷链物流城市集配中心、双鸽冷链物流园、雨润农产品全球采购中心、海洋冷库水产市场等河北知名冻品批发市场的核心商户。
近五年来，团餐市场展现出强劲的稳健增长态势，已成为餐饮行业的重要细分领域。团餐规模已从2019年的1.5万亿元显著跃升至2023年的2.1万亿元，同时在整体餐饮行业的占比也实现了显著提升，由32.1%攀升至40.5%。
大会现场，千喜鹤将发布百亿团餐采购需求：各种鲜肉类食材采购量25亿元、设备物耗类20亿、米面粮油20亿元、果蔬生鲜15亿元、冷冻食品10亿、蛋品类10亿、半成品类10亿、主食类8亿、酒水饮料8亿、各类调味料6亿……
在这个“区域为王”的时代，河北连锁餐饮已经发展成为区域市场的重要组成部分。
大会将设立“区域王者”2025河北餐饮企业家私享会，会上将邀请中鸿记餐饮集团董事长王世宏、云龙鲜串品牌创始人刘云龙、韩红石板烤肉董事长徐耀文、渝乡辣婆婆董事长李进飞、谷连天餐饮有限公司董事长乔文学等河北知名连锁餐饮企业代表。
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